展媒新觀點

苗栗「貓裏紅優質紅茶評鑑競賽」今年邁入第10屆，共有185件茶樣參賽，最終由銅鑼鄉茶農韓宇玲拿下特等獎。評鑑選出好茶後，苗栗縣政府農業處將從得獎茶及相關產品中評估適合品項，作為下一波新加坡市場選品參考。

縣長鍾東錦表示，苗栗有很多品質很好的農產品，縣府除了協助農民把品質做好，更要幫忙找市場、找通路，「比賽得獎是一種肯定，但產品有人認識、有人買，農民才真正受益。」縣府推動「豐味苗栗」，就是希望把地方好產品一步步帶進國內外市場。

苗栗市農會表示，貓裏紅評鑑茶嚴選手採小葉種紅茶，高端得獎茶以一心二葉嫩芽製作，茶菁受小綠葉蟬吸食後形成獨特蜜香，再經在地製茶師掌握萎凋、發酵等製程。主要品種包括青心大冇、青心烏龍、紅玉及金萱，產區分布於苗栗市、銅鑼、頭屋、頭份、三灣等低海拔茶區，風味從前段蜜香、中段果香到後段持續回甘，茶湯醇厚順滑。

韓宇玲表示，今年為了讓茶湯口感更圓潤，特別重視「走水」乾濕度及揉捻濕度的掌控；她認為這批特等茶最大的特色，在於甜蜜香、圓潤收斂的口感及耐泡度，也希望未來有機會讓新加坡消費者喝到貓裏紅獨特的蜜香與回甘。

目前「豐味苗栗」已有40家業者、114項產品及遊程通過認證，其中包括貓裏紅茶及貓裏紅紅茶氣泡飲。過去豐味苗栗產品曾赴東京京王百貨測試市場，後續並獲日本貿易商進一步選品；貓裏紅也已有新加坡市場合作經驗，縣府將從產品特色、包裝及通路需求等面向，評估下一波適合新加坡市場的產品。

不同產品形式也讓貓裏紅接觸到傳統茶客以外的消費者。民眾謝先生說，市面上不少氣泡飲都有加糖，「雖然喝起來比較順口，但我自己會在意糖分。」他平常不太喝茶，反而覺得貓裏紅無糖氣泡飲是不錯的選擇，「想喝氣泡飲的時候，又多一個不同的選擇。」

農業處長陳樹義表示，縣府希望把評鑑、豐味苗栗認證、產品輔導及國內外市場測試逐步串起來，「評鑑看品質，市場看需求；找出好產品後，還要找到適合它的市場。」